Oleje roślinne
Zdrowie serca jest bardzo ważne, zwłaszcza gdy zaczynamy się starzeć. Jest to jeden z najważniejszych organów, o który musimy dbać. Jednym z najlepszych sposobów ochrony naszego serca jest unikanie oleju roślinnego w jak największym stopniu. Niestety, oleje te mogą zwiększać ryzyko wystąpienia problemów zdrowotnych związanych z sercem. Powodem tego jest kwas tłuszczowy zwany omega-6, który znajduje się w wielu olejach.
Ale nie martw się, ponieważ istnieje kilka świetnych alternatywnych olejów, które możesz wypróbować. Awokado i oliwa z oliwek to najlepsze opcje, których możesz szukać w sklepie spożywczym.
Delikatesy mięsne
Świeża kanapka to jeden z najsmaczniejszych lunchów, prawda? Kiedy jednak przygotowujesz kanapkę, sugerujemy, abyś trzymał się z dala od wędlin. Jasne, mogą wydawać się wygodną opcją, ale ich wady zdrowotne zdecydowanie nie są tego warte. Mogą zawierać przyzwoitą ilość białka, ale to złe rzeczy, które zawierają, są problemem. Wysoki poziom sodu, niezdrowe tłuszcze i konserwanty sprawiają, że nie są one dla Ciebie dobre.
Niestety, często zawierają one również azotany, które wcześniej powiązano z niektórymi nowotworami. Aby wypełnić kanapki mięsem, lepiej wybierz świeże i chude mięso, takie jak ryba lub kurczak. A może wypróbujesz opcję roślinną?
Grejpfrut
To może być zaskoczeniem, ponieważ uczono nas, że owoce są dla nas dobre i stanowią świetną alternatywę dla niezdrowej żywności. Oczywiście, grejpfrut jest zdrowy, ale może być naprawdę szkodliwy, jeśli przyjmujesz leki. Grejpfruty zakłócają sposób, w jaki twoje ciało wchłania leki. Zawierają one związek, który może wpływać na enzymy rozkładające Twoje leki. To z kolei powoduje ich wyższy poziom w Twoim krwiobiegu.
Jeśli przyjmujesz jakiekolwiek leki, najlepiej skonsultować się z lekarzem, czy grejpfrut ma na nie wpływ. Jeśli tak, możesz zamienić go na inne owoce cytrusowe, które nie będą miały żadnego wpływu.
Ciężkie kremy
Sekretnym składnikiem wielu niesamowicie pysznych dań jest ciężka śmietana. Niezależnie od tego, czy chodzi o sosy, czy desery, można ją znaleźć w wielu przepisach. Może i smakuje dobrze, ale jest pełna tłuszczów nasyconych. Tłuszcze nasycone mogą podnosić poziom cholesterolu i przyczyniać się do ryzyka chorób serca. Najlepiej będzie, jeśli zaczniesz dokonywać zdrowszych wyborów sosów i deserów. Istnieją alternatywy, takie jak pół na pół, niskotłuszczowe i roślinne opcje, które działają cuda.
Jeśli chodzi o twoje zdrowie, priorytetowe traktowanie opcji niskotłuszczowych zawsze będzie tego warte. Znacząco poprawią one zdrowie układu sercowo-naczyniowego, a co więcej, nawet nie poczujesz różnicy.
Soda
Nie jest zaskoczeniem, że napoje gazowane są dla nas szkodliwe. W rzeczywistości jest szkodliwa dla wszystkich, nie tylko dla osób powyżej 60 roku życia. Ale mówiąc to, jest znacznie gorsza dla osób powyżej tego wieku. Stają się one znacznie bardziej ryzykowne, im jesteś starszy. Napoje gazowane są po prostu bogate w cukry i puste kalorie. Z łatwością mogą zacząć przyczyniać się do otyłości, cukrzycy i chorób serca. Ponadto spożywanie nadmiernej ilości cukru może prowadzić do podwyższonego poziomu cukru we krwi i obciążać Twój układ sercowo-naczyniowy.
Aby uniknąć rozwoju tych problemów, zaleca się unikanie napojów gazowanych lub przynajmniej ograniczenie ich spożycia. Istnieją zdrowsze alternatywy, takie jak woda, herbaty i soki owocowe.
Batony energetyczne
Gdy jesteś w pośpiechu i potrzebujesz szybkiej przekąski, niezwykle łatwo jest sięgnąć po baton energetyczny. Aby być uczciwym wobec Ciebie, są one reklamowane jako pożywna przekąska na wynos. Jednak tylko dlatego, że mogą sprawić, że poczujesz się pełniejszy przez jakiś czas, nie oznacza to, że są dla ciebie dobre. Wiele komercyjnych batonów energetycznych zawiera dodatkowe cukry, niezdrowe tłuszcze i sztuczne składniki, które mogą powodować wiele szkód.
Można śmiało powiedzieć, że istnieje wiele zdrowszych opcji batonów energetycznych. Nawet garść orzechów lub domowy baton energetyczny będzie dla Ciebie znacznie lepszy.
Płatki zbożowe
Płatki zbożowe to jedna z najszybszych i najłatwiejszych opcji na poranne śniadanie. Jednak tylko dlatego, że są łatwe, nie oznacza to, że są dla Ciebie dobre. Wiele płatków śniadaniowych w rzeczywistości nie zapewnia wielu korzyści odżywczych. Wiele płatków zbożowych zawiera w rzeczywistości tyle samo cukru, co niektóre desery i ogranicza wartość odżywczą twojego śniadania. Jeśli zamierzasz jeść płatki zbożowe, znajdź te zdrowsze, które są wykonane z pełnych ziaren i mają mniej dodanych cukrów.
Wybór zdrowszej i bardziej odżywczej opcji śniadaniowej to świetny sposób na rozpoczęcie dnia. Ponadto w dłuższej perspektywie przyniesie to znacznie więcej korzyści dla Twojego zdrowia.
Przetworzony ser
Zasadą jest, że zawsze powinieneś wybierać bardziej naturalną wersję żywności. Tak więc, oczywiście, przetworzony ser jest wielkim "nie". Jeśli jesz ser przetworzony, taki jak plasterki sera amerykańskiego lub rozdrobniony ser w torebkach, nadszedł czas, aby je wyciąć. Tego rodzaju przetworzone sery zawierają wysoki poziom sodu, niezdrowe tłuszcze i sztuczne dodatki. Aby zadbać o swoje zdrowie, najlepiej jest całkowicie unikać przetworzonego sera.
Zamiast tego wybieraj nieprzetworzone i bardziej naturalne sery, takie jak brie, cheddar i parmezan. Chociaż plastry sera i tarty ser są szybkie i wygodne, nie są idealne dla twojego zdrowia.
Wieprzowina
Dla każdego, kto jest nieco starszy, jedzenie wieprzowiny może niestety stanowić spore zagrożenie dla zdrowia. Wieprzowina zawiera takie czynniki, jak wysoka zawartość tłuszczu, a także możliwość wystąpienia chorób przenoszonych przez żywność. Nie jest to idealne mięso do spożycia, gdy osiągniesz 60. rok życia. Aby uniknąć tego ryzyka, trzymaj się od niego z daleka. Jeśli chcesz jeść wieprzowinę, wybieraj jej chude kawałki i upewnij się, że jest dokładnie ugotowana.
Ponadto, powinieneś równoważyć wieprzowinę poprzez spożywanie różnych innych źródeł białka. Należą do nich ryby, drób i alternatywy roślinne, które wspierają twoje zdrowie.
Surowe jajka
Realistycznie rzecz biorąc, wszyscy wiemy, że jedzenie czegokolwiek surowego może być dla nas bardzo szkodliwe, niezależnie od wieku. Jednak zachowanie ostrożności w przypadku surowych jaj jest szczególnie ważne w wieku powyżej 60 lat. Salmonella występuje w przybliżeniu w jednym na 20 000 jaj. Szanse te mogą wydawać się dość niskie, ale nigdy nie wiadomo, czy może to być Twoje jajko. Aby być bezpiecznym, zaleca się unikanie spożywania surowych jaj i zachowanie szczególnej ostrożności.
Tak, zgadłeś, oznacza to również, że musisz unikać szybkiego spróbowania ciasta na ciasteczka, zanim trafi ono do piekarnika. Lepiej być bezpiecznym niż żałować, ponieważ nikt nie chce doświadczyć skutków salmonelli.
Biała czekolada
Wiele osób chwali ciemną czekoladę za to, że jest zdrowszą alternatywą dla zwykłej czekolady, ale tego samego nie można powiedzieć o białej czekoladzie. W przeciwieństwie do ciemnej czekolady, biała czekolada nie zawiera kakao i jest dość bogata w niezdrowe tłuszcze i cukier. Połączenie tych dwóch składników może prowadzić do problemów zdrowotnych, takich jak przyrost masy ciała, cukrzyca i inne zaburzenia metabolizmu. Najlepiej jest ograniczyć spożycie białej czekolady tak bardzo, jak to możliwe.
Jeśli masz ochotę na czekoladę, wybierz coś o wyższej zawartości kakao. Oferują one przeciwutleniacze i inne korzyści zdrowotne. Zadbaj o to, by Twoja czekolada była jak najciemniejsza.
Mrożone posiłki
Bądźmy szczerzy, mrożone posiłki mogą być świetne tylko ze względu na ich wygodę. To minimalny wysiłek z nie więcej niż trzema etapami przygotowania i jest idealny na posiłek dla jednej osoby. Niestety, istnieje kilka wad zdrowotnych, które przeważają nad wygodą. Mrożone posiłki zawierają dość wysoki poziom sodu, niezdrowych tłuszczów i konserwantów. Może to przyczynić się do problemów zdrowotnych, takich jak nadciśnienie, choroby serca i podwyższone ciśnienie krwi.
Mrożone posiłki wydają się wyrządzać o wiele więcej szkody niż pożytku. Mogą być miłą przekąską od czasu do czasu, ale lepiej skupić się na świeżej żywności. Wymaga to nieco więcej wysiłku, ale warto zrobić to samemu.
Twarda żywność
Im jesteśmy starsi, tym bardziej kruche stają się nasze ciała. Oznacza to, że rzeczy takie jak nasze zęby i jelita stają się z wiekiem o wiele bardziej wrażliwe. Aby je chronić, być może będziesz musiał zacząć zmieniać swoją dietę. Jedną z najważniejszych rzeczy, których powinieneś unikać, są twarde pokarmy. Rzeczy takie jak słodycze, twarde mięso i surowe warzywa często lepiej zostawić poza talerzem. Mogą one być trudne do przeżucia i zwiększać ryzyko zadławienia lub uszkodzenia zębów.
Przejście na bardziej miękkie pokarmy oznacza, że jesteśmy nieco milsi dla naszych ciał, które stają się bardziej kruche. Twoje ciało będzie Ci wdzięczne za ograniczenie twardych pokarmów.
Skrobia roślinna
Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, w jaki sposób sklepy sprawiają, że paczkowane wypieki dłużej utrzymują się na półkach? Sekretem jest tłuszcz roślinny. Producenci pieką swoje wypieki z dodatkiem tłuszczu roślinnego, aby przedłużyć ich okres przydatności do spożycia tak długo, jak to możliwe. Jednak to z kolei sprawia, że spożywanie tych słodkich przysmaków, takich jak ciasta i inne produkty spożywcze, jest dla Ciebie o wiele gorsze niż spożywanie świeżych produktów. Skrobia roślinna zawiera uwodornione oleje, które zwiększają poziom złego cholesterolu i obniżają poziom dobrego cholesterolu.
Jeśli od czasu do czasu masz ochotę na ciastko lub tort, lepiej kup coś świeżego w piekarni. Ta zmiana może pomóc Ci poprawić zdrowie układu sercowo-naczyniowego.
Przekąski o wysokiej zawartości sodu
Jeśli masz ochotę na coś słonego, łatwo sięgnąć po paczkę chipsów lub chrupiące precle. Ale, jak zapewne się domyślasz, ta jedna rzecz, która sprawia, że są one tak pyszne, jest dla nas bardzo szkodliwa. Jest to szczególnie szkodliwe, jeśli masz ponad 60 lat. Te przekąski są wypełnione wysokim poziomem sodu, który nadaje im smak. Jak się dowiadujemy, nadmierna ilość sodu może być naprawdę szkodliwa dla Twojego zdrowia.
Sód obciąża Twój układ sercowo-naczyniowy i może prowadzić do zatrzymywania płynów w organizmie. Może to również przyczyniać się do podwyższonego ciśnienia krwi, chorób serca i problemów z nerkami. Lepiej będzie, jeśli zdecydujesz się na orzechy, owoce itp.
Napoje energetyczne
Wszyscy uwielbiamy szybki zastrzyk energii, gdy czujemy się zmęczeni i wyczerpani. Napoje energetyczne wydają się być najlepszym i najszybszym sposobem na osiągnięcie tego celu. Jednak kupowane w sklepach napoje energetyczne mogą zawierać duże ilości kofeiny, cukru i sztucznych składników. Mogą one przyczyniać się do wielu problemów zdrowotnych, takich jak stany zapalne, przyspieszone tętno i nadciśnienie. Mogą one być szczególnie ryzykowne im jesteśmy starsi. Jeśli potrzebujesz kolejnego zastrzyku kofeiny, istnieją zdrowsze alternatywy.
Dlaczego nie spróbować zielonej herbaty, która doda Ci energii i przyniesie wiele innych korzyści zdrowotnych? Pod koniec dnia te napoje energetyzujące dadzą Ci zastrzyk energii, ale wkrótce potem sprawią, że poczujesz się ospały i zmęczony. Więc nie warto!
Wypieki na co dzień
Ciastka mogą być naprawdę miłym przysmakiem, który możesz zjeść rano z filiżanką herbaty lub kawy. Najlepiej jednak, aby były one okazjonalnym przysmakiem. Niosą ze sobą wiele zagrożeń związanych z rafinowanym cukrem, niezdrowymi tłuszczami i pustymi kaloriami. Niestety, słodycze po prostu nie są dobre dla naszego zdrowia. Mogą przyczyniać się do problemów zdrowotnych, takich jak przyrost masy ciała, cukrzyca i choroby serca. Ponadto mogą one podnieść poziom glukozy we krwi i zwiększyć poziom cholesterolu.
Ciastka mogą nie być najlepszym wyborem dla osób podatnych na tego rodzaju problemy zdrowotne. Podobnie jak w przypadku wielu innych produktów spożywczych, najlepiej jest trzymać się zdrowszych opcji.
Makaron błyskawiczny
Filiżanka makaronu wydaje się zawsze trafiać w punkt, gdy potrzebujesz szybkiego lunchu. Jednak zdecydowanie nie powinien to być Twój pierwszy wybór. W jednej filiżance znajduje się szalona ilość sodu, co oznacza, że nie warto go jeść na szybko. Tego rodzaju produkty lepiej zostawić na półce. Oprócz sodu zawierają również niezdrowe tłuszcze i konserwanty. Ponadto nie mają prawie żadnej wartości odżywczej.
Aby uniknąć tych problemów, najlepiej całkowicie zrezygnować z makaronu instant. Poświęć trochę więcej czasu i przygotuj własną, zdrowszą alternatywę.
Zupa w puszce
Zupa to zdecydowanie jedno z najbardziej pocieszających dań. Czujesz się tak dobrze, gdy jest ci zimno, a zwłaszcza gdy masz gorszą pogodę. Ale czy naprawdę sprawia, że czujesz się tak dobrze w środku? Mówimy tu w szczególności o zupach w puszkach, które często są pełne sodu, konserwantów i niezdrowych tłuszczów. Dodatki te mogą powodować nadciśnienie, choroby serca, a także inne problemy zdrowotne.
Jeśli masz ochotę na zupę, która ukoi twoją duszę, najlepiej wybrać opcję domowej roboty. Jeśli możesz zrobić ją samodzielnie, będziesz mieć kontrolę nad tym, co się w niej znajduje. Unikaj problemów ze zdrowiem serca dzięki własnemu przepisowi.
Pakowane wypieki
Hej, jeśli masz ochotę na cukier, jesteśmy całkowicie po twojej stronie. Wszyscy rozumiemy potrzebę słodkiej przekąski, prawda? Chociaż rozumiemy wygodę kupowania wypieków w sklepie spożywczym lub piekarni, może to być trochę ryzykowne. Kluczowe jest, abyś unikał ich tak bardzo, jak to możliwe, ponieważ często są one przeładowane rafinowanymi cukrami, niezdrowymi tłuszczami i konserwantami. Paczkowane słodycze mają ogromny wpływ na powszechne problemy zdrowotne.
Te smakołyki przyczynią się do przyrostu masy ciała, cukrzycy i chorób serca. Co więcej, tłuszcze trans i dodane cukry mogą podnieść poziom cholesterolu i wywołać stan zapalny. Dlaczego nie wybrać opcji domowej roboty?
Margaryna
Większość produktów spożywczych jest lepsza z umiarem, w tym margaryna. Ten substytut masła wcale nie jest dla nas dobry, zwłaszcza po 60. roku życia. Jest dla nas naprawdę szkodliwy i powinien zostać całkowicie wyeliminowany z naszej diety. Margaryna zawiera wysoki poziom tłuszczów trans i tłuszczów nasyconych. Tłuszcze te mogą zwiększać poziom złego cholesterolu i obniżać poziom dobrego cholesterolu, czego nie chcesz.
Najlepszą radą jest po prostu całkowite unikanie margaryny. Zamiast tego możesz wybrać prawdziwe masło lub oleje, które są o wiele lepsze dla zdrowia.
Dietetyczny napój gazowany
Dowiedzieliśmy się już, że napoje gazowane są bardzo szkodliwe dla ogólnego stanu zdrowia, niezależnie od wieku. Możesz więc pomyśleć, że soda dietetyczna jest idealną alternatywą. Jednak niekoniecznie tak jest. Napoje te zawierają sztuczne słodziki, które mogą zaburzać Twój metabolizm. Ponadto sztuczne słodziki są powiązane z otyłością, cukrzycą i chorobami serca. Niektóre badania sugerują nawet, że dietetyczne napoje gazowane wpływają na zdrowie jelit i zwiększają apetyt na cukier.
Najlepiej jest całkowicie unikać napojów gazowanych, nawet tych dietetycznych. Istnieje wiele alternatyw, które możesz pić, aby zachować zdrowie.
Owoce w puszkach
Owoce z puszki mogą smakować tak pysznie. Wydają się słodsze, bardziej soczyste i coś, z czym czujesz, że naturalne owoce nie mogą się równać. Jednak czy naprawdę warto? Tak dużo słodyczy wiąże się oczywiście z wieloma negatywnymi skutkami zdrowotnymi z powodu dodanych cukrów. Owoce w puszkach są oblane słodkim syropem, aby nadać im słodki smak. To właśnie te syropy zawierają nadmierną ilość cukru. Spożywanie ich w dużych ilościach może prowadzić do przyrostu masy ciała, wysokiego poziomu cukru we krwi i wielu innych zagrożeń dla metabolizmu.
Świeże owoce są, realistycznie rzecz biorąc, najlepszą opcją. Jeśli masz ochotę na owoce w puszce, poszukaj opcji, które są przechowywane w wodzie lub soku zamiast w syropie.
Ryż mikrofalowy
Ryż w kuchence mikrofalowej może być jedną z najwygodniejszych rzeczy na świecie. Czekanie 15-20 minut na ugotowanie ryżu na kuchence może być frustrujące w porównaniu do 2 minut w mikrofalówce. Jednak wygoda i łatwość wiążą się z kilkoma wadami. Ryż z kuchenki mikrofalowej zawiera wiele substancji chemicznych i obłędną ilość sodu. Przekracza zalecane dzienne spożycie sodu, co może prowadzić do nadciśnienia i innych problemów zdrowotnych.
Samodzielne przygotowywanie ryżu może wydawać się nudne i zajmować dużo czasu, ale jest o wiele lepsze dla Ciebie. Czy zainwestowałbyś w urządzenie do gotowania ryżu?
Płatki owsiane błyskawiczne
Owsianka może być naprawdę dobrą opcją na śniadanie. Dostarcza ona wszystkich niezbędnych składników odżywczych, których potrzebujesz, aby dobrze rozpocząć dzień. Musisz jednak upewnić się, że nie używasz płatków owsianych instant. Płatki owsiane instant są pakowane z różnego rodzaju szkodliwymi dodatkami, takimi jak aromaty i substancje słodzące. Dodatki te mogą przyczyniać się do problemów zdrowotnych, takich jak przyrost masy ciała, skoki poziomu cukru we krwi i inne powiązane kwestie zdrowotne.
Aby zadbać o ogólny stan zdrowia, powinieneś używać zwykłego, pełnego owsa. Dla smaku możesz dodać naturalne składniki, takie jak orzechy, przyprawy, miód i owoce.
Popcorn
Nie ma nic lepszego niż pyszna miska maślanego i słonego popcornu, gdy oglądasz film. Jednak, jak zapewne się domyślasz, nie jest to dobre dla Twojego zdrowia. Maślany popcorn jest pełen tłuszczów nasyconych i nadmiernej ilości soli. Może to przyczynić się do chorób serca i nadciśnienia. Przygotowanie popcornu domowej roboty będzie dla Ciebie o wiele lepsze, ponieważ możesz kontrolować ilość dodawanego do niego masła i soli.
Alternatywnie, możesz sięgnąć po popcorn mielony na powietrzu, który jest o wiele lepszy niż ten z torebek nafaszerowanych chemikaliami. Możesz nawet posypać go ziołami lub odżywczymi drożdżami, aby uzyskać dodatkowy smak.
Sztuczne słodziki
Na początku może się to wydawać nieco mylące. Sztuczne słodziki zostały pierwotnie wprowadzone w celu zmniejszenia spożycia cukru. Jednak mogą one być równie, jeśli nie bardziej, niebezpieczne dla naszego zdrowia. Mogą one łatwo zakłócać nasz metabolizm i mają związek ze zwiększonym ryzykiem otyłości, cukrzycy i chorób serca. Niektóre badania sugerują również, że sztuczne słodziki mogą wpływać na zdrowie naszych jelit. Co więcej, mogą one mieć wpływ na Twoją wrażliwość na insulinę.
Jeśli nadal lubisz dodawać odrobinę słodyczy do napojów, istnieje kilka świetnych zdrowszych alternatyw. Możesz spróbować odrobiny miodu, syropu klonowego lub stewii.
Sos sałatkowy kupiony w sklepie
Sałatki to jedne z najzdrowszych i najbardziej odżywczych posiłków, jakie możesz zjeść. Jednakże, stają się one mniej zdrowe, gdy dodasz do nich kupiony w sklepie sos sałatkowy. Kiedy to robisz, w zasadzie zmieniasz zdrowy posiłek w niezdrowy. Kupione w sklepie sosy są pełne dodanych cukrów i konserwantów. Zaczynają one podważać wszelkie korzyści zdrowotne, jakie możesz uzyskać dzięki spożywaniu wszystkich dobrych zielonych składników odżywczych w sałatce.
O wiele lepiej jest przygotować własny sos sałatkowy od podstaw. W ten sposób masz kontrolę nad tym, co jest dodawane do sałatki. Możesz uniknąć składników, które negatywnie wpływają na Twoje zdrowie.
Przetworzone mięso
Oczywiście każde śniadanie jest niekompletne bez bekonu i kiełbasek. Dietetycy zalecają jednak, aby trzymać się z dala od tego rodzaju przetworzonego mięsa, zwłaszcza po 60. roku życia. Podobnie jak mięso delikatesowe, wędliny te zawierają wysoki poziom sodu, niezdrowych tłuszczów i konserwantów. Niestety, zwiększa to ryzyko nadciśnienia, chorób serca i niektórych nowotworów. Wygoda i smak tych mięs sprawiają, że wracamy po więcej, a powinniśmy robić coś wręcz przeciwnego.
Ponadto azotany stosowane podczas przetwarzania mięsa przyczyniają się do problemów zdrowotnych. Podsumowując, najlepiej trzymać się z daleka.
Cukierek
Nie jest zaskoczeniem, że słodycze znalazły się na pierwszym miejscu. Czasami nie możemy nic na to poradzić, gdy mamy ochotę na coś słodkiego, ale oczywiste jest, że słodycze są szkodliwe dla zdrowia. Nie zawierają one prawie żadnych wartości odżywczych. Słodycze są pełne rafinowanych cukrów i pustych kalorii. Mogą one przyczyniać się do problemów zdrowotnych, takich jak przyrost masy ciała, cukrzyca i choroby serca. Nadmierne spożycie cukru może również zwiększać ryzyko skoków poziomu glukozy we krwi i zaburzeń metabolicznych.
Jeśli chodzi o zaspokojenie ochoty na słodycze, istnieje kilka lepszych alternatyw. Dlaczego nie spróbujesz ciemnej czekolady lub owoców?
Biały chleb
Kanapki mogą być idealnym pomysłem na lunch, ale wszystko zależy od wyboru odpowiednich składników. Niestety, zaczyna się to od tego, jakiego rodzaju chleba używasz do zbudowania kanapki. Biały chleb jest wytwarzany z rafinowanej mąki, więc brakuje mu błonnika i niezbędnych składników odżywczych, które otrzymujesz z pełnych ziaren. Jeśli spożywasz dużo białego pieczywa, może to powodować skoki poziomu cukru we krwi. Ponadto może powodować przyrost masy ciała i cukrzycę.
Opcje pełnoziarniste są dla Ciebie o wiele lepsze. Dostarczają one więcej błonnika, witamin i minerałów, dzięki czemu Twoja kanapka będzie zarówno smaczna, jak i zdrowa.
Jogurty smakowe
Rozpoczęcie dnia od jogurtu może wydawać się całkiem dobrym pomysłem. Należy jednak pamiętać, jaki rodzaj jogurtu spożywasz. Wiele marek będzie próbowało przekonać Cię, że ich produkt jest zdrowy, ale często tak nie jest. W rzeczywistości wiele z nich zawiera dodatek cukru i niepotrzebne składniki. Co zaskakujące, jogurty o niskiej zawartości tłuszczu zawierają nawet do 45 gramów cukru.
Takie jogurty zniwelują wszelkie korzyści, jakie możesz z nich uzyskać. Istnieją zdrowsze opcje jogurtów, więc najlepiej całkowicie unikać tych smakowych.
Skorupiaki
Skorupiaki są nieco bardziej nieuczciwe, ponieważ nie jest to rodzaj żywności, którą większość z nas spożywa na co dzień. Są dość drogie i niezbyt wygodne, zwłaszcza jeśli jesteś daleko od wody. Jeśli jednak masz ochotę na owoce morza i lubisz sobie dogadzać, skorupiaki są jednym z produktów, na które należy uważać. Skorupiaki obejmują krewetki, kraby i homary, a także małże i ostrygi.
Wszystkie te produkty mogą być bardzo bogate w cholesterol i sód. Ponadto stwarzają ryzyko chorób przenoszonych przez żywność. Jeśli masz ochotę na skorupiaki, udaj się do zaufanych restauracji i spożywaj je z umiarem.
Zapakowana żelatyna
Galaretka i inne pakowane żelatyny mogą wydawać się pyszną popołudniową przekąską. Wydaje się, że jest to idealny deser, gdy nie mamy ochoty na uszkodzenie zębów. Jest to jednak jedna z największych opcji deserowych, których powinny unikać osoby w wieku powyżej 60 lat. Te przekąski są bogate w sztuczne aromaty i cukry, które są dla nas szkodliwe. Ale to nie wszystko. Sztuczny aromat zawiera coś, co nazywa się substancjami rakotwórczymi. To, w połączeniu z żelatyną, może prowadzić do poważnych problemów z metabolizmem, takich jak przyrost masy ciała.
O wiele lepiej jest przygotować własne żelatynowe przekąski w domu. Możesz dodać naturalne soki owocowe i uniknąć wszystkich złych sztucznych aromatów w pakowanej żelatynie.
Masło
Kto nie kocha odrobiny masła rozpływającego się na gorącym toście? Albo odrobiny masła w Twoim makaronie? Szczerze mówiąc, masło dobrze komponuje się z wieloma potrawami. Ale, jak się dowiadujemy, nie jest to dla Ciebie dobre. Ważne jest, aby uważać na spożycie masła, gdy się starzejemy. Masło może podnieść poziom cholesterolu i zwiększyć ryzyko chorób serca, jeśli jesz go zbyt dużo.
Chociaż dodaje on potrawom wiele smaku, najlepiej jest unikać jego nadmiernego spożycia. Zamiast tego możesz zdecydować się na takie rzeczy jak awokado lub oliwa z oliwek.
Niedogotowane mięso
Niektórzy ludzie lubią wybierać opcję medium rare podczas jedzenia hamburgerów i steków. Jednakże, gdy się starzejesz, najlepiej jest poprosić o to, aby mięso było dokładnie ugotowane. Spożywanie niedogotowanego mięsa po sześćdziesiątce może prowadzić do komplikacji zdrowotnych i osłabienia układu odpornościowego. Ponadto niedogotowane mięso może być siedliskiem szkodliwych bakterii, takich jak pasożyty, E. coli i salmonella. Wszystkie te bakterie są bardzo szkodliwe dla Twojego ogólnego stanu zdrowia.
Aby uniknąć poważnych chorób przenoszonych przez żywność, możesz zaopatrzyć się w termometr do mięsa. Dzięki niemu upewnisz się, że wszystko jest ugotowane, a mięso osiąga bezpieczną temperaturę. W ten sposób możesz jeść mięso z przekonaniem, że jest dokładnie ugotowane.
Kiełki
Wielu z nas uwielbia dodawać kiełki do swoich posiłków, ponieważ uważamy, że mają one wiele korzyści zdrowotnych. Dodają one do posiłku minerały i witaminy, ale mogą być bardzo szkodliwe, jeśli masz ponad 60 lat. Kiełki mogą zawierać szereg szkodliwych bakterii, takich jak E. coli i salmonella. Osoby z osłabionym układem odpornościowym będą bardziej podatne na te bakterie.
Jeśli zamierzasz je zjeść, upewnij się, że są w pełni ugotowane. Jeśli nie, unikaj ich całkowicie i spróbuj innych warzyw.
Surowe mleko
Czy wiesz, że wiele osób uważa, że spożywanie surowego mleka jest dla Ciebie dobre? Chociaż nabiał jest z pewnością dobry dla Ciebie na wiele sposobów, ważne jest, aby upewnić się, że spożywamy odpowiedni rodzaj nabiału. Niepasteryzowane surowe mleko może zawierać niebezpieczne bakterie, takie jak E. coli, salmonella i listeria. Mogą one stanowić poważne ryzyko chorób przenoszonych przez żywność, szczególnie jeśli masz osłabiony układ odpornościowy.
Ogólnie rzecz biorąc, lepiej unikaj surowego mleka. Zamiast tego możesz wybrać pasteryzowane mleko i produkty mleczne, które będą dla Ciebie znacznie lepsze.
Smażona żywność
Prawdę mówiąc, wszyscy uwielbiamy odrobinę smażonego kurczaka lub frytek. Mimo to powinniśmy pomyśleć o zmniejszeniu ilości smażonych potraw, które mamy na talerzach. Jest to szczególnie ważne dla osób w wieku powyżej 60 lat. Wybieranie żywności przygotowanej w inny sposób może mieć ogromne znaczenie dla Twojego zdrowia. Proces smażenia może wytwarzać szkodliwe związki, takie jak tłuszcze trans i akrylamid.
Związki te są powiązane z kwestiami zdrowotnymi, takimi jak rak i przewlekłe stany zapalne. Smażone potrawy przyczyniają się również do przyrostu masy ciała, chorób serca i innych problemów zdrowotnych. Nawet coś tak prostego jak używanie frytkownicy powietrznej może poprawić efekty zdrowotne.
Sushi
To będzie trudne zadanie dla wszystkich miłośników sushi. Nie lubimy się do tego przyznawać, ale sushi wiąże się niestety z kilkoma zagrożeniami. Tradycyjnie sushi przygotowywane jest z surowych owoców morza, które mogą potencjalnie narazić Cię na kontakt z pasożytami lub bakteriami. Oprócz tego istnieje prawdopodobieństwo, że ryby w sushi mogą zawierać wysoki poziom rtęci, co nie jest dobre dla Twojego zdrowia. Najlepiej jest zachować ostrożność i, choć wydaje się to trudne, ograniczyć ilość spożywanego sushi.
Najlepszą rzeczą do zrobienia jest znalezienie restauracji sushi, której ufasz. W ten sposób możesz trzymać się z dala od szkodliwych bakterii i pasożytów. Albo, jeszcze lepiej, dlaczego nie nauczyć się robić go samemu?