Oli vegetali
La salute del cuore è molto importante, soprattutto con l'avanzare dell'età. È uno degli organi più importanti di cui dobbiamo prenderci cura. Uno dei modi migliori per proteggere il nostro cuore è evitare il più possibile gli oli vegetali. Purtroppo, questi oli possono aumentare il rischio di sviluppare problemi di salute legati al cuore. Il motivo è che c'è un acido grasso chiamato omega-6 che si trova in molti oli.
Ma non preoccuparti, perché ci sono degli ottimi oli alternativi che puoi provare. Gli oli di avocado e di oliva sono le opzioni migliori da cercare nei negozi di alimentari.
Carni per gastronomia
Un panino fresco è uno dei pranzi più deliziosi, giusto? Tuttavia, quando stai preparando quel panino, ti suggeriamo di stare lontano dai salumi. Certo, possono sembrare un'opzione conveniente, ma i loro svantaggi per la salute non ne valgono assolutamente la pena. Possono contenere una discreta quantità di proteine, ma il problema sono le sostanze nocive che contengono. Con alti livelli di sodio, grassi non salutari e conservanti, non fanno affatto bene.
Purtroppo, spesso contengono anche nitrati, che in passato sono stati collegati ad alcuni tipi di cancro. Per riempire i tuoi panini di carne, è meglio optare per carni fresche e magre, come il pesce o il pollo. Oppure perché non provare un'opzione a base vegetale?
Pompelmo
Questa potrebbe essere una sorpresa, visto che ci viene insegnato che la frutta fa bene ed è un'ottima alternativa ai cibi non salutari. Certo, il pompelmo è salutare, ma può essere davvero dannoso se stai assumendo dei farmaci. Il pompelmo interferisce con il modo in cui il tuo corpo assorbe i farmaci. Possiede un composto che può influenzare gli enzimi che scompongono i farmaci. A sua volta, crea livelli più elevati nel flusso sanguigno.
Se stai assumendo dei farmaci, è meglio che consulti un medico per sapere se il pompelmo ne risente. In tal caso, puoi sostituirlo con altri agrumi che non avranno alcun effetto.
Creme pesanti
L'ingrediente segreto di molti piatti incredibilmente deliziosi è la panna pesante. Che si tratti di salse o di dessert, è presente in moltissime ricette. Può avere un buon sapore, ma è piena di grassi saturi. I grassi saturi possono aumentare i livelli di colesterolo e contribuire al rischio di malattie cardiache. È meglio che tu inizi a fare scelte più sane per le salse e i dessert. Esistono delle alternative, come la metà e la metà, le opzioni a basso contenuto di grassi e quelle a base vegetale che fanno miracoli.
Quando si tratta di salute, vale sempre la pena privilegiare le opzioni a basso contenuto di grassi. Miglioreranno in modo significativo la tua salute cardiovascolare e, ancora meglio, non sentirai nemmeno la differenza.
Soda
Non è una sorpresa che la soda faccia male. Anzi, fa male a tutti, non solo alle persone con più di 60 anni. Ma, detto questo, è significativamente peggiore per le persone di età superiore. Infatti, le bibite diventano molto più rischiose con l'avanzare dell'età. Le bibite sono ricche di zuccheri aggiunti e di calorie vuote. È facile che contribuiscano pesantemente all'obesità, al diabete e alle malattie cardiache. Inoltre, consumare una quantità eccessiva di zuccheri può portare a un aumento dei livelli di zucchero nel sangue e affaticare il sistema cardiovascolare.
Per evitare di sviluppare questi problemi, è consigliabile stare alla larga dalle bibite gassate o almeno limitarne il consumo. Esistono alternative più sane, come acqua, tè e succhi di frutta.
Barrette energetiche
Quando sei di fretta e hai bisogno di uno spuntino veloce, può essere incredibilmente facile ricorrere a una barretta energetica. A dirla tutta, sono pubblicizzate come uno spuntino nutriente da consumare in movimento. Tuttavia, solo perché possono farti sentire più sazio per qualche tempo, non significa che siano necessariamente buone per te. Molte barrette energetiche in commercio contengono zuccheri aggiunti, grassi non salutari e ingredienti artificiali che possono causare molti danni.
È giusto dire che ci sono molte opzioni di barrette energetiche più salutari in circolazione. Anche una manciata di noccioline o una barretta energetica fatta in casa è molto meglio per te.
Cereali
I cereali sono una delle opzioni più facili e veloci per la colazione del mattino. Tuttavia, solo perché sono facili, non significa che facciano bene. Molti cereali, infatti, non apportano molti benefici nutrizionali. Molti cereali contengono infatti una quantità di zucchero pari a quella di alcuni dolci e limitano il valore nutrizionale della tua colazione. Se vuoi mangiare i cereali, cerca quelli più sani, realizzati con cereali integrali e con meno zuccheri aggiunti.
Scegliere una colazione più sana e nutriente è un ottimo modo per iniziare la giornata. Inoltre, a lungo termine, la tua salute ne trarrà un grande beneficio.
Formaggio trasformato
La regola generale è che dovresti sempre optare per la versione più naturale di un alimento. Quindi, ovviamente, il formaggio fuso è un grande no. Se tra i tuoi alimenti ci sono formaggi fusi come le fette di formaggio americano o il formaggio a pezzetti in busta, è ora di eliminarli. Questi tipi di formaggi fusi contengono alti livelli di sodio, grassi non salutari e additivi artificiali. Per prenderti cura della tua salute, è meglio che tu eviti del tutto i formaggi fusi.
Scegli invece formaggi non lavorati e più naturali, come il brie, il cheddar e il parmigiano. Le fette di formaggio e il formaggio grattugiato sono comodi e veloci, ma non sono ideali per la tua salute.
Maiale
Per chi è un po' più grande, mangiare carne di maiale può purtroppo comportare diversi rischi per la salute. La carne di maiale presenta fattori quali l'elevato contenuto di grassi e la possibilità di contrarre malattie di origine alimentare. Non è la carne ideale da consumare una volta raggiunti i 60 anni. Per evitare questi rischi, è meglio starne alla larga. Se vuoi mangiare carne di maiale, opta per tagli magri e assicurati che sia cotta a puntino.
Inoltre, dovresti bilanciare la carne di maiale con una varietà di altre fonti proteiche. Tra queste ci sono il pesce, il pollame e le alternative a base vegetale per sostenere la tua salute.
Uova crude
Realisticamente, sappiamo tutti che mangiare qualsiasi cosa cruda può essere dannoso per noi, indipendentemente dalla nostra età. Tuttavia, fare attenzione alle uova crude è particolarmente importante dopo i 60 anni. La salmonella è presente in circa un uovo su 20.000. Queste probabilità possono sembrare piuttosto basse, ma non si può mai sapere se potrebbe essere il tuo uovo. Per essere sicuri, si consiglia di evitare di mangiare uova crude e di essere molto prudenti.
Sì, hai indovinato, questo significa anche che dovrai evitare di assaggiare l'impasto dei biscotti prima di metterlo in forno. È meglio essere sicuri che dispiaciuti, perché nessuno vuole sperimentare gli effetti della salmonella.
Cioccolato bianco
Molte persone lodano il cioccolato fondente perché è un'alternativa più sana al cioccolato normale, ma non si può dire lo stesso del cioccolato bianco. A differenza del cioccolato fondente, il cioccolato bianco non contiene solidi di cacao ed è ricco di grassi e zuccheri non salutari. La combinazione di questi due elementi può portare a problemi di salute come l'aumento di peso, il diabete e altri problemi del metabolismo. È meglio limitare il più possibile il consumo di cioccolato bianco.
Se hai voglia di cioccolato, scegli qualcosa con un alto contenuto di solidi di cacao. Questi offrono antiossidanti e vari altri benefici per la salute. Non rinunciare alla voglia di cioccolato il più scuro possibile.
Pasti congelati
Siamo sinceri, i pasti surgelati possono essere ottimi solo per la loro praticità. Il dispendio di energie è minimo, con non più di tre fasi di preparazione, ed è l'ideale per un pasto per una persona. Purtroppo, ci sono alcuni svantaggi per la salute che superano la convenienza. I pasti surgelati contengono un livello piuttosto elevato di sodio, grassi non salutari e conservanti. Questi possono contribuire a problemi di salute come l'ipertensione, le malattie cardiache e l'aumento della pressione sanguigna.
I pasti surgelati sembrano fare molto più male che bene. Possono essere uno sfizio ogni tanto, ma è meglio puntare su cibi freschi. Ci vuole un po' più di impegno, ma vale la pena prepararli da soli.
Cibi duri
Più invecchiamo, più il nostro corpo diventa fragile. Ciò significa che cose come i denti e l'intestino diventano molto più sensibili con l'età. Per proteggerli, potresti dover iniziare a modificare il tuo consumo di cibo. Una delle cose più importanti da evitare sono i cibi duri. Cose come le caramelle, le carni dure e le verdure crude spesso è meglio lasciarle fuori dal piatto. Possono essere difficili da masticare e aumentano le possibilità di soffocamento o di danni ai denti.
Passare a cibi più morbidi significa essere più gentili con il nostro corpo che diventa più fragile. Il tuo corpo ti ringrazierà per aver ridotto i cibi duri.
Accorciamento vegetale
Ti sei mai chiesto come fanno i negozi a far durare più a lungo i pasticcini preconfezionati sugli scaffali? Il segreto è l'accorciamento vegetale. I produttori cuociono i loro dolci con l'accorciamento vegetale per prolungarne il più possibile la durata di conservazione. Tuttavia, questo fa sì che il consumo di questi dolci, come di torte e altri alimenti, sia molto più dannoso per te rispetto a un'opzione fresca. L'accorciamento vegetale contiene oli idrogenati, che aumentano il colesterolo cattivo e riducono quello buono.
Se hai voglia di un pasticcino o di una torta come sfizio occasionale, è meglio che acquisti qualcosa di fresco in pasticceria. Questo cambiamento potrebbe contribuire a migliorare la tua salute cardiovascolare.
Snack ad alto contenuto di sodio
Se hai voglia di qualcosa di un po' salato, può essere facile prendere un sacchetto di patatine o dei pretzel croccanti. Ma, come avrai capito, l'unica cosa che le rende così deliziose è in realtà molto dannosa per noi. Soprattutto se hai più di 60 anni. Questi snack sono pieni di alti livelli di sodio per dare loro quel sapore. Come stiamo imparando, un'eccessiva quantità di sodio può essere davvero dannosa per la tua salute.
Il sodio mette a dura prova il tuo sistema cardiovascolare e può portare alla ritenzione di liquidi. Inoltre, può contribuire all'aumento della pressione sanguigna, alle malattie cardiache e ai problemi renali. È meglio optare per alimenti come noci, frutta, ecc.
Bevande energetiche
Tutti noi amiamo una rapida carica di energia quando ci sentiamo stanchi e svuotati. Le bevande energetiche sembrano il modo migliore e più veloce per farlo. Ma le bevande energetiche acquistate in negozio possono contenere grandi quantità di caffeina, zucchero e ingredienti artificiali. Questi possono contribuire a molti problemi di salute, come infiammazioni, aumento della frequenza cardiaca e ipertensione. Possono essere particolarmente rischiose con l'avanzare dell'età. Quando hai bisogno di un'iniezione di caffeina, ci sono alternative più sane.
Perché non provare il tè verde per avere un po' di energia, oltre ad altri benefici per la salute? Alla fine della giornata, queste bevande energetiche ti faranno sentire euforico, ma subito dopo ti lasceranno un senso di spossatezza e stanchezza. Quindi non ne vale la pena!
Pasticceria su base giornaliera
I pasticcini possono essere una delizia davvero piacevole da gustare al mattino con una tazza di tè o di caffè. Tuttavia, è meglio che rimangano uno sfizio occasionale. I dolci comportano molti rischi a causa dello zucchero raffinato, dei grassi non salutari e delle calorie vuote. Purtroppo, i dolci non fanno bene alla salute. Possono contribuire a problemi di salute come l'aumento di peso, il diabete e le malattie cardiache. Inoltre, possono far impennare i livelli di glucosio nel sangue e aumentare i livelli di colesterolo.
I dolci potrebbero non essere la scelta migliore per chi è soggetto a questo tipo di problemi di salute. Come nel caso di molti altri alimenti, è meglio attenersi alle opzioni più salutari.
Tagliatelle istantanee
Una tazza di noodles sembra essere sempre perfetta quando hai bisogno di un pranzo veloce. Tuttavia, non dovrebbe essere la tua prima scelta. In una sola tazza c'è un'enorme quantità di sodio, quindi non ne vale la pena per una soluzione veloce. Questo tipo di prodotti è meglio lasciarli sullo scaffale. Oltre al sodio, contengono anche grassi e conservanti poco salutari. Inoltre, non hanno praticamente alcun valore nutrizionale.
Per evitare questi problemi, è meglio evitare del tutto gli spaghetti istantanei. Prenditi un po' di tempo in più e prepara la tua alternativa più sana.
Zuppa in scatola
La zuppa è sicuramente uno degli alimenti più confortanti in circolazione. Ti fa sentire così bene quando hai freddo o soprattutto quando ti senti poco bene. Ma ti fa sentire davvero così bene dentro? Stiamo parlando in particolare delle zuppe in scatola, che spesso sono piene di sodio, conservanti e grassi non salutari. Questi additivi possono causare ipertensione, malattie cardiache e altri problemi di salute.
Se hai voglia di una zuppa per placare la tua anima, è meglio scegliere le opzioni fatte in casa. Se puoi prepararla tu stesso, avrai il controllo di quello che c'è dentro. Evita i problemi di salute del cuore con la tua ricetta personale.
Prodotti da forno preconfezionati
Ehi, se hai voglia di zucchero, siamo assolutamente d'accordo con te. Capiamo tutti il bisogno di un dolce, giusto? Anche se comprendiamo la comodità di acquistare prodotti da forno al supermercato o in pasticceria, può essere un po' rischioso. È fondamentale che tu li eviti il più possibile, perché spesso sono pieni di zuccheri raffinati, grassi non salutari e conservanti. I dolci preconfezionati contribuiscono enormemente ai problemi di salute più comuni.
Questi dolcetti contribuiscono all'aumento di peso, al diabete e alle malattie cardiache. Inoltre, i grassi trans e gli zuccheri aggiunti possono aumentare i livelli di colesterolo e causare infiammazioni. Perché non scegliere un'opzione fatta in casa?
Margarina
La maggior parte degli alimenti è migliore con moderazione, e questo include la margarina. Questo sostituto del burro non ci fa bene, soprattutto dopo i 60 anni. Fa davvero male e dovrebbe essere eliminato del tutto dalla nostra dieta. La margarina contiene alti livelli di grassi trans e grassi saturi. Questi grassi possono aumentare i livelli di colesterolo cattivo e ridurre il colesterolo buono, il che non è certo auspicabile.
Il consiglio migliore è quello di evitare del tutto la margarina. Al contrario, puoi scegliere il vero burro o gli oli che sono molto più indicati per la tua salute.
Soda dietetica
Abbiamo già capito che la soda è molto dannosa per la tua salute generale, indipendentemente dalla tua età. Per questo motivo, potresti pensare che le bibite dietetiche siano l'alternativa perfetta. Tuttavia, non è necessariamente così. Queste bevande contengono dolcificanti artificiali che possono alterare il tuo metabolismo. Inoltre, i dolcificanti artificiali sono collegati all'obesità, al diabete e alle malattie cardiache. Alcuni studi suggeriscono addirittura che le bibite dietetiche influiscono sulla salute dell'intestino e aumentano il desiderio di zuccheri.
È meglio evitare del tutto le bibite gassate, anche quelle dietetiche. Ci sono molte alternative che puoi bere per preservare la tua salute.
Frutta in scatola
La frutta in scatola ha un sapore delizioso. Sembra più dolce, più spremuta e qualcosa che non si può paragonare alla frutta naturale. Tuttavia, ne vale davvero la pena? Una tale dolcezza comporta ovviamente molti problemi di salute a causa degli zuccheri aggiunti. La frutta in scatola viene cosparsa di sciroppo zuccherino per conferirle quel sapore dolce. Questi sciroppi contengono una quantità eccessiva di zucchero. Consumarne in abbondanza può portare a problemi come l'aumento di peso, alti livelli di zucchero nel sangue e molti altri rischi per il metabolismo.
La frutta fresca è, realisticamente, l'opzione migliore da scegliere. Se vuoi della frutta in scatola, cerca le opzioni conservate in acqua o succo invece che in sciroppo.
Riso a microonde
Il riso al microonde potrebbe essere una delle cose più comode al mondo. Aspettare 15-20 minuti per far bollire il riso sui fornelli può essere frustrante rispetto ai 2 minuti del microonde. Tuttavia, la convenienza e la facilità hanno alcuni lati negativi. Il riso al microonde contiene molte sostanze chimiche e un'enorme quantità di sodio. Supera la dose giornaliera di sodio raccomandata e può portare all'ipertensione e ad altri problemi di salute.
Preparare il riso da soli può sembrare noioso e richiedere molto tempo, ma è molto meglio per te. Ti piacerebbe investire in un cuociriso?
Farina d'avena istantanea
La farina d'avena può essere un'ottima scelta per la colazione. Ti fornisce tutti i nutrienti necessari per iniziare bene la giornata. Tuttavia, devi assicurarti di non utilizzare la farina d'avena istantanea. I fiocchi d'avena istantanei sono confezionati con ogni sorta di additivi dannosi, come aromi e dolcificanti aggiunti. Questi additivi possono contribuire a problemi di salute come l'aumento di peso, i picchi di zucchero nel sangue e altri problemi di salute correlati.
Per essere più gentile nei confronti della tua salute, dovresti utilizzare avena semplice e integrale. Per dare un tocco di sapore, puoi aggiungere ingredienti naturali come noci, spezie, miele e frutta.
Popcorn
Non c'è niente di meglio di una deliziosa ciotola di popcorn burrosi e salati quando guardi un film. Tuttavia, come avrai capito, questo non fa bene alla tua salute. I popcorn imburrati sono ricchi di grassi saturi e di una quantità eccessiva di sale. Questi possono contribuire a problemi di salute come le malattie cardiache e l'ipertensione. Preparare i popcorn in casa sarà molto meglio per te perché potrai controllare la quantità di burro e di sale che aggiungerai.
In alternativa, puoi prendere i popcorn scoppiati all'aria, che sono molto meglio dei sacchetti contenenti sostanze chimiche. Puoi anche cospargerli di erbe o lievito nutrizionale per aggiungere un po' di sapore.
Dolcificanti artificiali
Questo potrebbe sembrare un po' confuso all'inizio. I dolcificanti artificiali sono stati originariamente introdotti per ridurre l'assunzione di zucchero. Tuttavia, possono essere altrettanto, se non più, pericolosi per la nostra salute. Possono facilmente alterare il nostro metabolismo e sono collegati a un aumento del rischio di obesità, diabete e malattie cardiache. Alcuni studi suggeriscono anche che i dolcificanti artificiali possono influire sulla salute dell'intestino. Inoltre, possono avere un effetto sulla sensibilità all'insulina.
Se vuoi comunque aggiungere un po' di dolcezza alle bevande, ci sono delle ottime alternative più salutari. Puoi provare con un po' di miele, sciroppo d'acero o stevia.
Condimento per insalata acquistato in negozio
L'insalata è uno dei pasti più sani e nutrienti che si possano consumare. Tuttavia, inizia a diventare meno salutare quando aggiungi un condimento per insalata comprato in negozio. In questo modo, trasformi un pasto sano in uno poco salutare. I condimenti acquistati in negozio sono pieni di zuccheri aggiunti e conservanti. Questi ultimi compromettono i benefici per la salute che otterresti mangiando tutti i nutrienti verdi dell'insalata.
È molto meglio preparare da zero il tuo condimento per l'insalata. In questo modo, hai il controllo di ciò che viene aggiunto alla tua insalata. Puoi evitare gli ingredienti che hanno un impatto negativo sulla tua salute.
Carne lavorata
Naturalmente, qualsiasi colazione è incompleta senza pancetta e salsicce. Tuttavia, i dietologi consigliano di stare alla larga da questo tipo di carni lavorate, soprattutto dopo i 60 anni. Come i salumi, anche queste carni contengono alti livelli di sodio, grassi non salutari e conservanti. Purtroppo questo aumenta il rischio di ipertensione, malattie cardiache e alcuni tipi di cancro. La convenienza e il gusto di queste carni ci spingono a tornare per averne ancora, ma dovremmo fare il contrario.
Inoltre, i nitrati utilizzati nella lavorazione della carne contribuiscono a creare problemi di salute. In definitiva, è meglio starne alla larga.
Caramelle
Non è una sorpresa che le caramelle siano state inserite in questa classifica. A volte non possiamo fare a meno di desiderare qualcosa di dolce, ma è abbastanza ovvio che le caramelle fanno male alla salute. Non contengono praticamente alcun valore nutrizionale. Le caramelle sono piene di zuccheri raffinati e calorie vuote. Possono contribuire a problemi di salute come l'aumento di peso, il diabete e le malattie cardiache. Un'eccessiva assunzione di zucchero può anche aumentare il rischio di picchi di glucosio nel sangue e di disturbi metabolici.
Quando si tratta di soddisfare la tua voglia di dolce, ci sono alternative migliori da consumare. Perché non provare il cioccolato fondente o la frutta?
Pane bianco
I panini possono essere il pranzo perfetto, ma tutto dipende dalla scelta degli ingredienti giusti. Sfortunatamente, questo inizia con il tipo di pane che usi per costruire il tuo sandwich. Il pane bianco è fatto con farina raffinata, quindi manca di fibre e nutrienti essenziali che si ottengono dai cereali integrali. Se consumi molto pane bianco, può causare picchi di zucchero nel sangue. Inoltre, può causare aumento di peso e diabete.
I cereali integrali sono molto più indicati per te. Forniscono più fibre, vitamine e minerali per rendere il tuo panino delizioso e salutare.
Yogurt aromatizzati
Iniziare la giornata con uno yogurt può sembrare un'ottima idea. Tuttavia, è fondamentale tenere presente il tipo di yogurt che stai consumando. Molte marche cercano di convincerti che il loro prodotto è sano, ma spesso non è così. Infatti, molti di essi contengono zuccheri aggiunti e ingredienti non necessari. Sorprendentemente, gli yogurt magri contengono fino a 45 grammi di zucchero.
Yogurt di questo tipo annullano tutti i benefici che potresti trarne. Esistono opzioni di yogurt più salutari, quindi è meglio evitare del tutto quelli aromatizzati.
Molluschi
I crostacei sono un po' più difficili da trovare, perché non sono il tipo di alimento che la maggior parte di noi consuma ogni giorno. È piuttosto costoso e non è molto conveniente, soprattutto se ti trovi a chilometri di distanza dall'acqua. Tuttavia, se sei appassionato di frutti di mare e ti piace concederteli, i crostacei sono un alimento a cui prestare attenzione. I crostacei comprendono gamberi, granchi e aragoste, ma anche cozze e ostriche.
Tutti questi prodotti possono avere un elevato contenuto di colesterolo e di sodio. Inoltre, comportano il rischio di malattie di origine alimentare. Se vuoi mangiare i crostacei, rivolgiti a ristoranti di fiducia e consumali con moderazione.
Gelatina confezionata
La gelatina e le altre gelatine confezionate possono sembrare un delizioso spuntino pomeridiano. Sembrano il dessert perfetto quando non abbiamo voglia di farci male ai denti. Tuttavia, è una delle principali opzioni di dessert che le persone di età superiore ai 60 anni dovrebbero evitare. Questi snack sono ricchi di aromi e zuccheri artificiali che fanno male. Ma non è tutto. Gli aromi artificiali contengono una sostanza chiamata cancerogena. Questo, insieme alla gelatina, può portare a seri problemi di metabolismo, come l'aumento di peso.
È molto meglio preparare i tuoi snack di gelatina a casa. Puoi aggiungere succhi di frutta naturali ed evitare tutti i cattivi aromi artificiali della gelatina confezionata.
Burro
Chi non ama un po' di burro che si scioglie su un toast caldo? O un po' di burro nella pasta? A dire il vero, il burro si abbina bene a molti cibi. Ma, come stiamo imparando, non fa bene. È importante fare attenzione al consumo di burro quando si invecchia. È probabile che il burro aumenti i livelli di colesterolo e il rischio di malattie cardiache se ne mangi troppo.
Anche se aggiunge molto sapore ai pasti, è meglio evitarne un'assunzione eccessiva. Puoi invece optare per prodotti come l'avocado o l'olio d'oliva.
Carne poco cotta
Ad alcune persone piace optare per una cottura media quando mangiano hamburger e bistecche. Tuttavia, con l'avanzare dell'età, è meglio chiedere una cottura completa. Consumare carne poco cotta dopo i 60 anni può portare a complicazioni di salute e indebolire il sistema immunitario. Inoltre, la carne poco cotta può ospitare batteri nocivi come parassiti, E. coli e salmonella. Questi sono tutti elementi molto negativi per la tua salute generale.
Per evitare gravi malattie alimentari, puoi procurarti un termometro per la carne. In questo modo ti assicurerai che tutto sia cotto e che la carne raggiunga temperature sicure. In questo modo, potrai mangiare la carne con la certezza che sia ben cotta.
Germogli
Molti di noi amano inserire i germogli nei loro pasti, perché pensano che abbiano molti benefici per la salute. In effetti aggiungono minerali e vitamine a un pasto, ma possono essere molto dannosi se hai più di 60 anni. I germogli possono contenere una serie di batteri nocivi, come l'E. coli e la salmonella. Chi ha un sistema immunitario indebolito è più suscettibile a questi batteri.
Se hai intenzione di mangiarle, assicurati che siano completamente cotte. In caso contrario, è meglio evitarle del tutto e provare con delle verdure alternative.
Latte crudo
Sapevi che ci sono molte persone che pensano che consumare latte crudo faccia bene? Sebbene i latticini facciano sicuramente bene in molti modi, è importante assicurarsi di consumare il tipo di latte corretto. Il latte crudo non pastorizzato può contenere batteri pericolosi, come l'E. coli, la salmonella e la listeria. Questi possono rappresentare un serio rischio di malattie di origine alimentare, soprattutto se hai un sistema immunitario indebolito.
In generale, è meglio evitare del tutto il latte crudo. Al contrario, puoi optare per il latte e i latticini pastorizzati, che sono molto più indicati per te.
Cibi fritti
Ad essere sinceri, tutti noi amiamo un po' di pollo fritto o di patatine fritte. Tuttavia, dovremmo pensare di ridurre la quantità di cibo fritto nei nostri piatti. Questo vale soprattutto per le persone di età superiore ai 60 anni. Scegliere cibi preparati in modo diverso può fare la differenza per la tua salute. La lavorazione della frittura può produrre composti nocivi come i grassi trans e l'acrilammide.
Questi composti sono collegati a problemi di salute come il cancro e l'infiammazione cronica. I cibi fritti contribuiscono inoltre all'aumento di peso, alle malattie cardiache e ad altri problemi di salute. Anche il semplice utilizzo di una friggitrice ad aria potrebbe migliorare gli effetti sulla salute.
Sushi
Questa sarà un'impresa ardua per tutti gli amanti del sushi. Ci dispiace ammetterlo, ma purtroppo il sushi comporta alcuni rischi. Tradizionalmente, il sushi viene preparato con frutti di mare crudi, che possono potenzialmente esporre a parassiti o batteri. Inoltre, è possibile che il pesce contenuto nel sushi contenga alti livelli di mercurio, che non fa bene alla salute. È meglio essere prudenti e, per quanto possa sembrare difficile, limitare la quantità di sushi che mangi.
La cosa migliore da fare è trovare un ristorante di sushi di cui ti fidi. In questo modo, potrai stare lontano da batteri e parassiti nocivi. Oppure, meglio ancora, perché non imparare a prepararlo da solo?